Palavras-chave Carlos Bopp

Carlos Bopp nasceu em 1847, em Estância Velha, município do Rio Grande do Sul. Era dono de uma fábrica de vidro e uma funilaria. Juntamente com sua esposa, Maria Luísa Bopp, fundaram sua primeira cervejaria, conhecida como Fábrica da Figueira em 1881, a fábrica ficava localizada na Rua Voluntários da Pátria, em Porto Alegre. Maria Luísa era filha de um cervejeiro e desenvolveu a receita da cerveja que inicialmente era comercializada por Carlos, que nos fins de semana, colocava os recipientes num carrinho de mão e vendia o produto pela vizinhança. O sucesso da receita caseira foi tão grande que em 1907 a cervejaria já era uma das mais importantes do país. Seus três filhos (Carlos, Arthur e Alberto) deram início à Cervejaria e Fábrica de Gelo Bopp & Irmãos, expandindo os negócios em 1908, a fábrica foi transferida para a Rua Cristóvão Colombo (atual Shopping Total). Faleceu em 27 de outubro de 1911.

Referências
Catálogo da Exposição Agropecuária e Industrial do Rio Grande do Sul de 1901. Cervisiafilia: a história das antigas cervejarias. Cervejaria Carlos Bopp / Fábrica de Gelo e Cervejaria Bopp & Irmãos. 28 de setembro de 2010. Disponível em: http://cervisiafilia.blogspot.com/2010/09/cervejaria-carlos-bopp-fabrica-de-gelo.html. Acesso em: 04 de abr. de 2025.

SANTOS, Paulo Alexandre da Graça. Mensagens nas garrafas: O prático e o simbólico no consumo de bebidas em Porto Alegre (1875-1930). PUCRS, Porto Alegre, março de 2009, 185p.