Palavras-chave Maria Luiza Bopp

Maria Luiza Haertel era filha de um cervejeiro morador da cidade de Pelotas, município do Rio Grande do Sul. Casada com Carlos Bopp, abriram sua primeira cervejaria, conhecida como Fábrica da Figueira, em 1881. A fábrica ficava localizada na Rua Voluntários da Pátria, em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Inicialmente, era Maria Luiza quem fazia a cerveja, e Carlos, nos fins de semana, colocava os recipientes num carrinho de mão e vendia o produto pela vizinhança. O sucesso da receita caseira de Maria Luiza foi tão grande que, em 1907, a cervejaria já era uma das mais importantes do país. Seus três filhos (Carlos, Arthur e Alberto) deram início à Cervejaria e Fábrica de Gelo Bopp & Irmãos. Expandindo os negócios em 1908, a fábrica foi transferida para a Rua Cristóvão Colombo (atual Shopping Total).

Referências
Catálogo da Exposição Agropecuária e Industrial do Rio Grande do Sul de 1901. Cervisiafilia: a história das antigas cervejarias. Cervejaria Carlos Bopp / Fábrica de Gelo e Cervejaria Bopp & Irmãos. 28 de setembro de 2010. Disponível em: http://cervisiafilia.blogspot.com/2010/09/cervejaria-carlos-bopp-fabrica-de-gelo.html. Acesso em: 04 de abr. de 2025.

SANTOS, Paulo Alexandre da Graça. Mensagens nas garrafas: O prático e o simbólico no consumo de bebidas em Porto Alegre (1875-1930). PUCRS, Porto Alegre, março de 2009, 185p.